স্বাস্থ্য কুশল

হৃদরোগে উপকারী আলু

প্রকাশিত হয়েছে: ১৯-০৩-২০১৮ ইং ০১:২২:৪০ | সংবাদটি ৪৪৫ বার পঠিত

স্বাস্থ্য ডেস্ক : আলু সারা বিশ্বেই সবচেয়ে সহজপ্রাপ্য ও জনপ্রিয় খাদ্য। ভর্তা, ভাজি, সিদ্ধ, রান্না-সবভাবেই এটি খাওয়া যায়। অনেকেরই হয়তো জানা নেই সহজপ্রাপ্য হলেও আলুর গুণের শেষ নেই।
এতে প্রচুর পরিমাণে আঁশ এবং পটাশিয়াম রয়েছে -যা শরীরের জন্য খুবই উপকারী।
গবেষণায় দেখা গিয়েছে, আলুর খোসায় প্রচুর পরিমানে পটাশিয়াম আছে যা উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। একটি মাঝামাঝি আকৃতির আলুতে ৫৩৫ গ্রাম পটাশিয়াম থাকে যা শরীরের দৈনিক চাহিদার ১৫ শতাংশ পূরণ করে। পটাশিয়াম হৃদযন্ত্রের কার্যক্রম স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।
আলুতে কোলেষ্টেরল থাকে না। বরং এতে আঁশ , পটাশিয়াম, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি ৬ থাকায় এটি হৃদরোগের জন্য উপকারী। যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণা অনুযায়ী, প্রতিদিন আঁশযুক্ত খাবার খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। সেই হিসেবে আলু বেশ উপকারী।
গবেষণা বলছে, আলু ভাজার চাইতে সিদ্ধ, থেতলে কিংবা রান্না করে খেলে বেশি উপকার পাওয়া যায়। বেশি মাত্রায় আলু ভাজা খাওয়া শরীরের জন্য ক্ষতিকর। যা কখনো কখনো ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।
আলুতে আলফা লাইপোইক এসিড থাকে যা মস্তিষ্কের জন্য খুব উপকারী। এটি আলঝাইমার রোগ প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে। বিষন্নতা চিকিৎসার জন্যও এটি উপকারী।
আলুতে থাকা পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেশিয়াম হাড়ের সুরক্ষার জন্য বেশ কার্যকরী। এই দুই ধরনের খনিজ উপাদান পুরুষ ও নারীর হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে।
এছাড়া আলুতে থাকা ভিটামিন সি স্কার্ভি নামক চর্মরোগ সারাতে, পটাশিয়াম ভালো ঘুম হতে, ম্যাগনেশিয়াম কিডনিতে পাথর জমা প্রতিরোধ করে।
আলু ত্বকের যতেœও বেশ উপকারী। এর রস ত্বক উজ্জ্বল করে, আলুর ফেস প্যাক ত্বকের কালো দাগ, ময়লা দূর করতে সাহায্য করে।

শেয়ার করুন
স্বাস্থ্য কুশল এর আরো সংবাদ
  • মলদ্বারের রোগে পেটের সমস্যা
  • ব্যথার ওষুধ খাবেন সাবধানে
  • অতিরিক্ত ওজন ও স্থুলদেহী প্রসঙ্গ
  • স্বাস্থ্য রক্ষায় খতনা
  • আপনিই সুস্থ রাখতে পারেন আপনার কিডনি
  • এ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহারে সতর্কতা
  • মুখের আলসার ও টুথপেস্টের রসায়ন
  • গলার স্বর বসে গেলে
  • মেছতার আধুনিক চিকিৎসা ডাঃ দিদারুল আহসান
  • স্ক্রিনে দীর্ঘসময় শিশুর মস্তিষ্কে প্রভাব ফেলে
  • প্রকৃতির মহৌষধ মধু
  • তাফসিরুল কুরআন
  • প্রসব পরবর্তী থায়রয়েড গ্রন্থির প্রদাহ
  • শ্বাসকষ্ট কোনো রোগ নয়!
  • নাক দিয়ে পানি পড়া
  • শীতে বয়স্কদের সমস্যা
  • শিশু কিশোরদের মানসিক সমস্যা
  • এইচআইভি সংক্রমণ ছোঁয়াচে নয়
  • গর্ভবতীর পাইলস চিকিৎসা
  • কান পাকা : সচেতনতা জরুরি অধ্যাপক
  • Developed by: Sparkle IT