স্বাস্থ্য কুশল

তুকমার ওষুধি গুণ

লোকমান হেকিম প্রকাশিত হয়েছে: ১৯-১১-২০১৮ ইং ০১:১৯:১১ | সংবাদটি ৫৭ বার পঠিত

ছোট কালো রঙের একটি বীজ তুকমা, যা মূলত বিভিন্ন মিষ্টি পানীয় কিংবা শরবত তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। আয়ূর্বেদিক চিকিৎসায়ও তুকমা বীজ অন্যতম একটি উপাদান। এটি স্থানভেদে সবজা বীজ, মিষ্টি বাসিল, ফালুদা বীজ কিংবা তুর্কমারিয়া বীজ হিসেবেও পরিচিত। বহু গুণ রয়েছে বীজটির। চলুন তাহলে জেনে নেই তুকমার কিছু বিস্ময়কর স্বাস্থ্য উপকারিতা।
ওজন কমাতে : দেহের ওজন কমাতে এ বীজের জুড়ি নেই। পানিতে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখলেই বীজটি ফুলে ওঠে। এরপর সেই পানি কিংবা নানা মসলা দিয়ে তা সুস্বাদু করে পান করা যায়। তুকমার ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড দেহের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এছাড়া এর নানা উপাদান দেহের চর্বি কমাতে সহায়তা করে। এতে রয়েছে প্রচুর আঁশ, যা বাড়তি ক্ষুধা দূর করে এবং পেট দীর্ঘক্ষণ পরিপূর্ণ থাকার অনুভূতি দেয়।
দেহের তাপ কমায় : তুকমা গরমকালে দেহের তাপমাত্রা কমাতে সহায়তা করে। আর এ কারণে গরম আবহাওয়ার দেশগুলোতে বহু মানুষ তুকমার শরবত পান করে। এটি সুস্বাদু করার জন্য চিনি, মধু এবং কোথাও কোথাও নারিকেলের দুধের সাথে খাওয়া যায়।
রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণ : রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে কার্যকর তুকমা। মূলত দেহের বিপাকক্রিয়া ধীর করে দেয় তোকমা। ফলে কার্বোহাইড্রেটকে গ্লুকোজে রূপান্তরের পদ্ধতি নিয়ন্ত্রণ করা সহজ হয়। এ কারণে টাইপ টু ডায়াবেটিস যাদের রয়েছে, তারা এটি নিয়মিত খেতে পারেন।
কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে : কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা দূর করতে খুবই কার্যকর তুকমা। সামান্য তুকমা অল্প পানিতে ভিজিয়ে রেখে কিছুক্ষণ পর তা দুধে মিশিয়ে খেলেও উপকার পাওয়া যায়। এটি হজমের সমস্যাও দূর করতে সহায়তা করে।
মাথাঘোরা রোগে : যেকোনো কারণে মাথাঘোরানি রোগ হলে বা হাত-পা জ্বালাপোড়া হলে সকাল-বিকেলে এক গ্লাস আখের গুড়ের শরবতের সাথে তুকমার বীজ মিশিয়ে এক সপ্তাহ খেলে উপকার পাওয়া যায়। এসিডিটি দূর করে : তুকমা এসিডিটি দূর করতেও কার্যকর। এটি পেটের এসিড নিয়ন্ত্রণ করে জ্বালাপোড়া দূর করে। এ জন্য পানিতে সামান্য তুকমা বীজ ভিজিয়ে রেখে পান করতে হবে। তুকমার বীজ পানিতে পরিপূর্ণ থাকে, যা দেহের ক্ষতিকর পদার্থও দূর করতে সহায়ক।
সুস্থ ত্বক ও চুল : ত্বকের নানা সমস্যায় তোকমা ব্যবহার করা যায়। এ জন্য কিছু তুকমা বীজ গুঁড়ো করে তা নারিকেল তেলের সঙ্গে মাখিয়ে ত্বকে লাগাতে হয়। এটি নানা চর্মরোগ নিরাময়ে কার্যকর। সুস্থ চুলের জন্য এটি নিয়মিত খাওয়া যেতে পারে।
ঠা-ার সমস্যায় : তুকমা বীজে রয়েছে ঠা-া প্রতিরোধী উপাদান। এটি আপনার দেহকে ঠা-ার বিরুদ্ধে প্রতিরোধক্ষমতা গড়তে সহায়তা করে। সর্দি-কাশি থেকে দূরে থাকতে চাইলে তাই নিয়মিত তুকমা খাওয়া যেতে পারে।
সতর্কতা : গর্ভবতী নারীদের দেহের ইস্ট্রোজেন হরমোনের মাত্রা কমিয়ে দিতে পারে তুকমা। তাই গর্ভবতী নারী ও শিশুদের তোকমা খাওয়া উচিত নয়। ভালোভাবে পানিতে গুলিয়ে না খেলে পেট ফুলে যেতে পারে। এতে মারাত্মক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে, এমনকি শিশুদের শ্বাসরোধও হতে পারে।

শেয়ার করুন

Developed by: Sparkle IT